Аппаратура для приготовления настоев и отваров

 

Для приготовления извлечений применяют закрытые сосуды, называемые инфундирками (лат. infundo - обливать, заваривать) (рис. 163). Материалы, из которых сделаны инфундирки, также могут влиять на качество приготовляемых в них настоев и отваров. По этой причине в

Image

аптечную практику давно вошли инфундирки, изготовляемые из чистого олова без малейшей примеси свинца или из фарфора. Фарфоровые инфундирки применялись для приготовления извлечений, содержащих кислоты (настой спорыньи, отвары хинной коры и др.). В дальнейшем оловянные инфундирки были заменены меднолужеными, которые также отличаются быстрой прогреваемостью и прочностью.

ГФХ вместо алюминиевых узаконила (наряду с фарфоровыми и эмалированными) инфундирки из нержавеющей стали. Такие же инфундирки приняты ГФХ.

Нагревание инфундирок проводится на специальных водяных (паровых) банях, называемых инфундирными аппаратами (рис. 163, а). Инфундирные аппараты обычно рассчитаны на 2, но могут быть и на 3-4 инфундирки. Современные инфундирные аппараты нагреваются электричеством.

Инфундирный аппарат новой конструкции с настойными перфорированными    сосудами    и    отжимным    приспособлением    предложили О. И. Белова и В. А. Миронова. Такая инфундирка (рис. 164, б) изготовляется из нержавеющей полированной стали марки XI8H9T, стойкой в кислых средах. Сырье загружают в сетчатые корзинки1, которые опускают в инфундирный стакан. На дно инфундирного стакана укладывают магнитные лопасти (магнитные стержни длиной 10-15 мм). Вращаясь при помощи магнитов, они создают вихревое движение в стакане, чем достигается лучший контакт растворителя и растительного материала. Отжим сырья производят при помощи перфорированного отжимного диска со штоком и рукояткой, подвижно смонтированными в крышке инфундирки.

Инфундирный аппарат (рис. 164, а) состоит из станины, корпуса, комплекта из 6 инфундирок (3-по 500 мл и 3-по 250 мл), комплекта магнитных лопастей. Корпус из нержавеющей стали вмещает 4 л воды. На крышке корпуса 3 комфорки для инфундирок. С тыльной стороны с корпусом двумя нижними и двумя верхними трубками соединен конденсатор. Во время работы из корпуса через верхние трубки пар проникает в конденсатор, а через нижние - образующийся конденсат поступает обратно в корпус. Вода наливается через воронку в крышке корпуса; имеется водомерное стекло. Для слива воды на задней стенке установлен кран. Внутри корпуса расположены два трубчатых электронагревательных элемента мощностью 400 и 600 Вт. Внутри станины, изготовленной из алюминиевого литья, вмонтирован электронагреватель, который приводит в движение 3 установленных там же подковообразных магнита. Пульт управления находится на передней стенке панели, сверху - тумблер для включения электронагревателя, внизу - переключатель нагревательных элементов. Поворотом ручки до отметки «разогрев» включают оба нагревательных элемента. После того как вода закипит, ручку переводят на отметку «работа». При этом включается элемент на 600 Вт, что достаточно для равномерного кипения воды. Аппарат производится Киевским заводом медицинского оборудования.

ЦАНИИ (1971) разработана новая более простая конструкция аппарата на 2 инфундирки без магнитных мешалок. Аппарат имеет следующие конструктивные особенности. Ванна аппарата защищена металлическим кожухом, который предохраняет обслуживающий персонал от ожогов при эксплуатации. В полость между стенками ванны и кожухом в верхней части аппарата помещена холодильная трубка, предназначенная для конденсации избытка пара, образующегося в ванне при работе аппарата. Сконденсировавшийся в трубке пар стекает в ванну, благодаря чему уменьшается парение, и в ванне длительное время сохраняется постоянный уровень воды. Аппарат снабжен перфорированными корзинками, в которые загружается измельченное растительное сырье. Они, как и стаканы, выполнены из полированной нержавеющей стали марки XI8H9T и снабжены отжимающим диском, который прикреплен к вертикальному штоку, подвижно смонтированному на крышке инфундирного стакана. С помощью этого диска при работе аппарата можно вручную перемешивать приготавливаемые настои и отвары, а по окончании работы отжимать из растительного сырья остаток вытяжки.

В условиях аптек лечебно-профилактических учреждений, а также межбольничных и крупных хозрасчетных аптек настои и отвары приготавливают в объеме от 1 до 3 л (2,3). В связи с этим Киевским СКВ диагностической аппаратуры и ВНИИФ разработана новая модель инфундирного аппарата АИ-3000 с инфундирный сосудом номинальной вместимостью 3000 мл (рис. 165).

Image

Аппарат состоит из цилиндрического корпуса 1, выполненного в виде водяной бани с водомерным стеклом и встроенными электронагревателями. Водяная баня закрыта металлическим кожухом 2 с декоративным кольцом-конфоркой 3. На кожухе 2 укреплена панель управления 4 с переключателем мощности 5, сигнальными лампами 6 и предохранителями 7. В нерабочем состоянии конфорка водяной бани закрывается крышкой, а при работе в нее вставляют инфундирный сосуд 8, внутри которого размещен перфорированный стакан с описанным выше отжимным устройством.

В перфорированный стакан помещают навеску лекарственного растительного сырья, а в инфундирный сосуд наливают дистиллированную воду до отметки на водомерном стекле 9. Конфорку закрывают крышкой и включают аппарат в сеть, установив переключатель мощности в положение «5», соответствующее максимальной мощности (1200 Вт). После закипания воды в водяной бане (примерно через 30 мин) в ее конфорку устанавливают заполненный инфундирный сосуд, а после повторного закипания переключают мощность аппарата на режим поддержания кипения (положение переключателя «2» или «Г» соответствующие 600 и 300 Вт). По истечении регламентированного времени приготовления извлечения аппарат отключают от сети, инфундирный сосуд вынимают из конфорки водяной бани и после охлаждения до комнатной температуры из сырья с помощью соответствующего устройства отжимают остатки вытяжки.

Для удобства работы в комплекте аппарата предусмотрены два ин-фундирных сосуда с перфорированными стаканами, поэтому во время охлаждения приготовленного препарата во втором инфундирном сосуде можно подготавливать следующую пропись. Все детали аппарата, контактирующие с настоями и отварами, изготовлены из индифферентных коррозионностойких материалов.